Bij Marqt komt al onze (h)eerlijke vis van Jan van As, waardoor we de herkomst kunnen garanderen. Dit betekent dat onze vis wild gevangen of duurzaam gekweekt is, waarbij wordt gevist in het juiste seizoen en buiten de paaitijd. Zo kan je met een gerust hart genieten van verantwoord gevangen vis. Met de vangst van de maand is er elke maand een bijzondere vis in het assortiment die dan van de beste kwaliteit is, zoals de skrei in de winter en de schol in de zomer.
Vis
De keuken van Marqt
Iedere dag staan de getalenteerde koks van Marqt klaar in onze gloednieuwe keuken in Veghel, om heerlijke gerechten te bereiden! Onder leiding van Niek Smits en chefkok Jaap van der Schoof wordt er elke dag door een team van twaalf koks verse soepen en maaltijden gemaakt.
