Chez nous, outre le poisson frais, vous trouverez aussi du succulent poisson fumé. Depuis plus d’un siècle, la famille Klooster fume ses poissons au bois de hêtre avec amour et passion. Les différentes espèces de poissons sont fumées pendant 3 à 4 heures à une température pouvant aller jusqu’à 72°C, en fonction du pourcentage de graisse et de la taille. Cela vous permet de profiter d’un délicieux arôme de fumée lorsque vous déguster nos poissons. Ils accompagnent magnifiquement les apéritifs raffinés, les savoureux déjeuners ou les dîners.
Poisson fumé
La cuisine de Marqt
Chaque jour de l’année, les talentueux cuisiniers de Marqt sont à votre disposition dans notre toute nouvelle cuisine de Veghel pour vous préparer de délicieux plats ! La cuisine est entièrement certifiée biologique et, sous la houlette de Niek Smits et du maître cuisinier Jaap van der Schoof, une équipe de 12 cuisiniers confectionne chaque jour des soupes et des repas frais.
