Chez Marqt, tous nos poissons, durablement savoureux, proviennent de Jan van As, ce qui nous permet de garantir leur origine. Cela signifie que nos poissons sont attrapés à l’état sauvage ou issus de l’élevage durable, mais sont aussi pêchés à la bonne saison et en dehors de la période du frai. Vous pouvez donc déguster du poisson pêché de manière responsable en toute confiance. Tous les mois, dans le cadre de la « pêche du mois », un poisson spécial est intégré à l’assortiment. Il s’agit du poisson qui, à cette époque de l’année, est de la meilleure qualité, comme le skrei en hiver et la plie en été.
Poisson
Filet de goberge avec la peau
Filet de goberge avec la peau
Filet plus dur à lèvres épaisses avec peau
Filet plus dur à lèvres épaisses avec peau
Filet de saumon avec peau
Filet de saumon avec peau
Filet de truite
Filet de truite
Filet de skrei avec peau
Filet de skrei avec peau
Filet de sébaste avec peau
Filet de sébaste avec peau
Filet de cabilaud avec peau
Filet de cabilaud avec peau
Filet de merlu avec peau
Filet de merlu avec peau
Filet de sandre sans peau
Filet de sandre sans peau
Filet d’églefin avec peau
Filet d’églefin avec peau
Filet de carrelet sans peau
Filet de carrelet sans peau
Notre politique de pêche durable
Chez Marqt, nous choisissons délibérément des poissons qui ont été pêchés ou élevés de manière responsable. Nous donnons toujours la préférence aux poissons dotés d’un label reconnu.
L’offre de produits biologiques étant souvent limitée, nous choisissons également des poissons certifiés MSC ou ASC. Aucun poisson doté d’un label de qualité n’est disponible ? Dans ce cas, nous suivons les recommandations de la Good Fish Foundation, dont le guide des poissons (VISwijzer) évalue le niveau de durabilité des espèces de poisson.
